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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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En quelques mots ...
Kanonkop Kadette Cape Blend est l'un des vins emblématiques de cette cave et de la Coastal Region. Un assemblage de cépages qui démontre les attributs idéaux de cette région de la ville du Cap pour l'élaboration de vins rouges. Les vins rouges de Kanonkop font toujours partie de ce qui se fait de mieux avec une dimension de finesse et une aptitude au vieillissement pas loin d’être uniques dans le pays. Robe rouge rubis brillante, profonde et limpide. Kanonkop Kadette Cape Blend 2017 est un vin rouge concentré qui comprend des arômes de fruits rouges et noirs, des notes de feuilles de thé et des touches épicées de vanille. La bouche est sèche, longue et très élégante. De délicieux arômes de mûre et de chocolat noir avec un bon équilibre, une acidité fraîche et une finale sèche et agréable.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge rubis brillante, profonde et limpide.
Le nez
Kanonkop Kadette Cape Blend 2017 est un vin rouge concentré qui comprend des arômes de fruits rouges et noirs, des notes de feuilles de thé et des touches épicées de vanille.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Fumé | Végétal
La bouche
La bouche est sèche, longue et très élégante. De délicieux arômes de mûre et de chocolat noir avec un bon équilibre, une acidité fraîche et une finale sèche et agréable.
Vin Aromatique | Charnu | Elégant | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2020-2025
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, pinotage
Terroir Sols de granite décomposé et sols Hutton (sols rouge contenant très peu de calcaire)
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
150cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie
Viandes
Barbecue, Empanadas à la viande, Lasagnes à la bolognaise, Pièce de bœuf, Quiche au bacon, Poulet Rôti, Ragoût
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Fromages
Fromages affinés, vieux, puissants
Notes des guides
89 / 100 Decanter
87 / 100 Cellar Tracker
91 / 100 Tim Atkin
87 / 100 Vinous
4.5 / 5 Wine Searcher
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KANONKOP
KANONKOP est un domaine situé dans la région Stellenbosch en Afrique du Sud, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Kadette - cape blend 2017.
Appellation
Stellenbosch
L'appellation Stellenbosch fait partie de la région de Stellenbosch en Afrique du Sud dont est issu KANONKOP avec ses 12 cuvées. Répartie sur , cette région produit x.
Voir la page appellation
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