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Le Chenin, aux côtés du Sauvignon, fait partie des deux cépages blancs majoritaires de la région de Stellenbosch, en Afrique du Sud. Autrement connu sous le nom de "Steen", le Chenin est cependant un cépage très dur à travailler ! Considéré très acide les siècles derniers, les nouvelles techniques viticoles ont permis désormais de le travailler avec précision et rigueur, offrant un vin avec une grandeur exceptionnelle !
Alberto Voyageur et goûteur de terroirs
L'Afrique du Sud, un verre de "Steen" à la main, un paysage époustouflant. What else?
L'oeil
Robe jaune paille, avec des reflets dorés.
Le nez
Des notes d'ananas, de miel, de beurre grillé et de crême brûlée.
La bouche
En bouche, le vin a des notes d'agrumes, de pomme et d'amande grillée. Un côté minéral est apporté par le terroir.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Plats épicés, volaille au curry
Fromages
Fromages affinés
Vous l'avez goûté ?
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Millberg Cellars est un domaine situé dans la région Stellenbosch en Afrique du Sud, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chenin Blanc 2007.