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Ou Kalant - Cabernet Sauvignon 2018 | Paarl Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Ou kalant - cabernet sauvignon - MAN FAMILY WINES - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Les cabernets sud-africains ont généralement un beau mélange de fruité du nouveau monde et d'élégance du vieux monde. 20% du vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois - donnant aux fruits rouges ce côté juteux, une touche élégante d'épices et de chêne.

La dégustation

L'oeil

Ce Cabernet Sauvignon nous offre une belle couleur sombre aux reflets grenats.

Le nez

Le nez montre des arômes luxuriants de mûres et de prunes. De plus, il y a de fines notes de chêne, de vanille, un peu de chocolat et un soupçon d'espresso.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé

La bouche

La bouche nous ravit avec des tanins soyeux, qui sont particulièrement polis en raison de la maturation en fûts et barriques en bois. Le vin se termine par une longue finale fruitée.

Vin Aromatique | Chaleureux | Charnu | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2020-2025

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon

Terroir Vignes non irriguées sur des sols de Schistes de Malmesbury

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

Viandes

Poulet Rôti, Viandes rouges de bœuf, agneau ou gibier, Plats asiatiques sucrés-épicés, pizzas,

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Risotto, Moussaka, Gratins de légumes

Fromages

Fromages affinés

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MAN FAMILY WINES

MAN FAMILY WINES est un domaine situé dans la région Paarl en , et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ou kalant - cabernet sauvignon 2018.