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Man Family Wines

Bosstok - Pinotage 2018 | Paarl Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
Bosstok - Pinotage - MAN FAMILY WINES - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Un style moderne mettant l'accent sur la caractéristique plus douce du Pinotage. Bosstok fait référence aux vignes en brousse qui représentent plus de la moitié de la superficie plantée en vignes. Elles poussent près du sol et obtiennent de faibles rendements avec des raisins concentrés et gourmands. Il fermente en cuve inox et 25% du vin est vieilli en fûts américains pendant 15 mois (20% neuf).

La dégustation

L'oeil

Robe d'un beau rubis éclatant et salivant aux reflets violet.

Le nez

Ce Pinotage regorge d'arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise, associés à une fine note épicée de muscade et sucrées de vanille, chocolat noir et de café torréfié.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé

La bouche

Cette cuvée est d'une belle complexité aromatique et dévoile une bouche juteuse de fruits rouges. Elle est souple et veloutée, aux tanins fins et soyeux.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Gouleyant | Tendre

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2020-2022

Service

16°C

Cépages pinotage

Terroir Vignes non irriguées sur des sols de Schistes de Malmesbury

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

Viandes

Poulet Rôti, Viandes rouges de bœuf, agneau ou gibier, Plats asiatiques sucrés-épicés, pizzas,

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Risotto, Moussaka, Gratins de légumes

Fromages

Fromages affinés

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MAN FAMILY WINES

MAN FAMILY WINES est un domaine situé dans la région Paarl en Afrique du Sud, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bosstok - Pinotage 2018.