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Sauvignon et Chenin blanc composent essentiellement cet assemblage typique et plein de fraîcheur. Un vin rond, doté d'un bel équilibre, sans doute grâce au Sémillon qui apporte une finale légère et plus délicate en fin de bouche.
L'oeil
La robe est étincelante, pleine d'éclat, très séduisante.
Le nez
Les arômes sont plutôt mûrs sans tomber dans le confit, très bien maîtrisés.
La bouche
En bouche, c'est une attaque franche et droite, dynamique même, aux notes d'agrumes et de citrus.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Plats épicés, volaille au curry
Fromages
Fromages affinés
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Wines Mooiplaas Estate est un domaine situé dans la région Stellenbosch en Afrique du Sud, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mooiplaas Bery White 2018.