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Glass Collection - Cabernet Sauvignon Glenelly Vin Rouge ● AOC de Stellenbosch

2021 75cl

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-13%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
GLASS COLLECTION - CABERNET SAUVIGNON - GLENELLY - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Ce jeune cabernet sauvignon classique de stellenbosch présente toutes les caractéristiques du simonsberg. Le bouquet est riche en notes de fruits noirs et rouges, en bouche c'est surtout le cassis qui se distingue. Une acidité pétillante et des tanins fins complètent le vin. Ces derniers sont la marque de fabrique de tous les vins de la glass collection. Après une macération douce, la fermentation a lieu dans des cuves en acier. Pour la fermentation malolactique, le vin est stocké dans des barriques françaises. Il y séjournera également pendant les 12 mois d'élevage.sucre résiduel:2.6 / acidité:5.4 allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

Roube rouge très sombre.

Le nez

Une combinaison de fleurs, de prune et de mûre avec des notes expressives de cassis, d'épices et d'herbes fraîches.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Végétal

La bouche

La bouche peut rappeler celle du Bordeaux: fruitée, avec des notes de tabac, d'épices, de mûre et de cassis fumé. Un côté minéral est apporté par le terroir.

Vin Fruité | Fumé | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Syrah

Terroir Sols de granite décomposé.

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges

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GLENELLY

GLENELLY est un domaine situé dans la région Stellenbosch en Afrique du Sud, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin GLASS COLLECTION - CABERNET SAUVIGNON 2021.