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Estate Reserve Glenelly Vin Rouge ● AOC de Stellenbosch

2016 75cl

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1 note de guide
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Estate Reserve - GLENELLY - 2016 - Rouge
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    South World Wines

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    En quelques mots ...

    Le Estate Reserve de Glenelly est un vin rouge exceptionnel qui représente la cuvée de référence de la maison. Les vins de Glenelly sont maintenant largement admirés pour leur qualité et leur élégance, témoignant du dévouement et de la passion de la propriétaire et de son équipe. Le vin est produit à partir d'une fermentation naturelle de grappes entières, suivie d'une macération de 2 à 3 semaines, d'une fermentation malolactique et d'un vieillissement en barriques de chêne français pendant 18 mois.

    La dégustation

    L'oeil

    Il arbore une robe rubis profond, sombre et riche avec d'intenses reflets violets.

    Le nez

    Synonyme d'élégance et de puissance avec des arômes audacieux de mûres, de canneberges et de cassis sont suivis de notes de prune savoureuse et épicée avec des touches de cèdre et des notes florales.

    Vin Animal | Epicé | Floral | Fruité | Végétal

    La bouche

    Une bouche riche et merveilleuse avec des tanins fins soutenus par des fruits frais mûrs et des notes d'épices. Intégration de chêne très équilibrée avec une finale longue et fraîche.

    Vin Aromatique | Boisé | Charpenté | Elégant | Long

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    18°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot, Syrah

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    180 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie, viandes séchées/fumées

    Viandes

    Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

    Légumes

    Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

    Fromages

    Fromages affinés, vieux, puissants

    Notes des guides

    4.6/5

    (1 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

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    Appellation

    AOC de Stellenbosch

    L'appellation AOC de Stellenbosch fait partie de la région de Stellenbosch en Afrique du Sud dont est issu GLENELLY avec ses 16 cuvées. Répartie sur , cette région produit x.

    Voir la page appellation
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