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Delheim Wines

Le vignoble Delheim Wines est situé dans la région viticole de Stellenbosch en Afrique du Sud, qui est l'une des zones les plus prestigieuses de production de vin du pays. Avec son emplacement pittoresque dans la vallée de Simonsberg, le vignoble Delheim est fier de produire des vins de haute qualité qui reflètent l'expression unique de leur terroir. Les vignobles sont cultivés de manière durable, en harmonie avec l'environnement, et la cave est équipée de technologies de pointe pour produire des vins exceptionnels. En savoir plus
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Le Producteur

Histoire

Fondé en 1939 par Michael Hans "Spatz" Sperling, Delheim Wines est un vignoble familial qui s'est taillé une réputation enviable dans l'industrie vinicole sud-africaine. Sperling était un immigrant allemand qui avait déménagé en Afrique du Sud à l'âge de 21 ans. Avec sa femme Vera, il a acheté une propriété à Stellenbosch en 1937, qui était alors principalement utilisée pour l'élevage de moutons et la culture de fruits et légumes. Après avoir découvert le potentiel du terroir pour la production de vin, Sperling a planté les premiers vignobles de la propriété en 1940 et a commencé à produire du vin sous la marque Delheim. Le vignoble est maintenant dirigé par la troisième génération de la famille Sperling, et continue de produire des vins de qualité exceptionnelle. Patriarche et légende de l'industrie du vin sud-africain, Michael Hans "Spatz" Sperling, et sa femme Vera sont à la retraite, mais encore se trouvent sur la ferme. Fils aîné Victor Sperling et sa fille aînée Nora Sperling-Thiel servent à titre d'administrateurs de la société et vivent à la ferme avec leurs familles. Les deux autres enfants, Maria et Nicholas, vivent en Europe.

Des vins en cépages Pinotage et Chenin

Les vins Delheim sont connus pour leur qualité, leur complexité et leur équilibre. Les raisins sont récoltés à la main et les vins sont produits en utilisant des méthodes traditionnelles de vinification, combinées à des technologies modernes pour assurer une qualité constante. Delheim produit une large gamme de vins, allant des blancs frais et fruités aux rouges riches et puissants. La majorité des vins sont produits à partir de raisins cultivés sur la propriété, et sont tous produits dans le respect de l'environnement. Les Blancs : Le Sauvignon Blanc est un vin blanc sec et fruité qui est l'un des produits phares de Delheim. Le raisin est cultivé sur des pentes escarpées qui bénéficient de l'effet de refroidissement de l'océan Atlantique, ce qui donne au vin une acidité vive et des arômes de fruits tropicaux. Le Chenin Blanc est un autre vin blanc de qualité exceptionnelle produit par Delheim. Ce cépage est originaire de la Loire en France, mais il est maintenant largement cultivé en Afrique du Sud. Le Chenin Blanc de Delheim est un vin sec et fruité, avec des arômes de poire et de pomme. Les Rouges : Le Pinotage est le cépage emblématique de l'Afrique du Sud, et Delheim produit un Pinotage exceptionnel. Le raisin est cultivé sur des pentes ensoleillées et est vieilli en fûts de chêne français pendant 12 à 14 mois pour lui donner un goût riche et complexe de cerise noire et de prune. Le Cabernet Sauvignon est un autre rouge classique produit par Delheim. Le raisin est cultivé sur des sols riches
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