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Vente privée domaine Hudelot-Noëllat

-30% de réduction sur le Bourgogne Pinot Noir de la maison Hudelot-Noëllat

26 Décembre 2016

Le domaine Hudelot Noëllat compte parmi les plus prestigieux de la Côte de Nuits. La maison familiale, fondée par Alain Hudelot en 1962 a toujours eu comme objectif de faire ressortir l’identité propre de chaque terroir et de chaque millésime dans leurs différentes cuvées. C’est pourquoi ils parlent de leurs vins comme les garants de « la mémoire du temps ». Ainsi, chaque cuvée est unique et sublimée par le savoir-faire de grands vignerons.

C’est aujourd’hui Charles van Canneyt, petit-fils d’Alain Hudelot, qui dirige le domaine depuis 2008. Bien que la philosophie de la maison reste identique, cette passation donne au domaine un « coup de jeune ». En effet, les sols sont remis en labour, les rendements sont baissés pour donner des raisins plus concentrés, et l’eraflage devient systématique. Le tout donne des vins plus fins, et plus subtils.

Bourgogne Pinot Noir : cette cuvée reflète le style de la maison, sans aucune (ou presque) intervention de la part du maitre de chai, afin que le terroir et le millésime puisse se révéler de la manière la plus juste possible. Le choix d’un élevage en vieux fûts de chêne apporte une très belle profondeur à ce vin très fruité.

Cette vente privée se déroule entre le jeudi 22 et le vendredi 23 Décembre. Profitez en !