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Champagnes G.F Duntze cuvées Légendes

G.F Duntze, la maison champenoise révélatrice de terroir.

27 Janvier 2017

Il faut savoir que la Champagne se distingue en 4 zones géographiques représentant chacune un terroir :

La Montage de Reims ; la Côte des Bar ; la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne.

Chacun possédant ses caractéristiques propres, la notion de terroir est au cœur des cuvées de la famille Duntze.

 

Lignée fondée en 1816, c’est en 1913 que Georges Frédéric Duntze devint l’un des négociants champenois les plus importants.

C’est aujourd’hui Victor Duntze qui fait revivre la marque familiale selon un réel parti pris et fidèle à une approche très personnelle.

Ayant développé des relations entre les vignerons et les autres négociants, la maison peut proposer une cuvée pour chaque terroir.

Élaborées sans assemblage (contrairement aux autres maisons), les cuvées Légendes sont dictées par la nature autant que par la main de l’homme.

La maison G.F Duntze propose des cuvées « cousues main » exclusivement Brut (6,5 à 9 g/l) révélatrices de la générosité naturelle du terroir.

Ce parti pris en fait une maison incontournable pour apprécier la subtilité des grandes régions champenoises.

 

Montage de Reims (alentours de Reims) :  Brut Légende Rosé ; simple, gourmand, il apporte de la fraîcheur et de la légèreté grâce à des notes acidulées.

Brut Légende 1er Cru ; structuré ; élégant sur la douceur et le croquant.

Vallée de la Marne (au Sud-Ouest de Reims) : Brut Légende ; une jolie complexité, du gras et de la vivacité.

Côte des Blancs (à l’Ouest entre Châlons-en-champagne et Troyes) : Brut Légende 1er Cru Blanc de Blanc ; léger, vif, acidulé, il apporte des sensations minérales et iodées.

Côte des Bar : Brut Légende Blanc de Noirs ; complexe, subtil, rond, avec des notes fumées et une belle longueur en bouche.

 

Avec Twil et Duntze, faites le tour de la Champagne à travers ses bulles ;)