Vin Rouge Touraine - 48 vins disponibles

Explosion de fruits rouges sur fond de kirsch et bonbon anglais, pas étonnant que cette cuvée fasse frémir de ravissement même les plus grands. Vendange des plus précautionneuses, puis macération et fermentation intra-cellulaire, le résultat est délectable. Marionnet se révèle être le "Pape du Gamay" sur cette cuvée des plus gourmandes.

Jean-Sebastien signe ici un chef d'oeuvre, une première au monde: un gamay vinifié sans aucun ajout d'intrant, de façon complètement naturelle à baise de raisins issus de vignes non-greffées (une vraie rareté en. Le résultat est un vin d'une grande qualité et 100% plaisir aux notes de fruits noirs intenses. France).

Mode de vendange: mécanique Vinification : macération des raisins en cuve inox pendant une semaine, puis pressurage en pressoir pneumatique, régulation des températures de fermentation, élevage sur lies fines, stabilisation, clarification, mise en bouteilles au Printemps.

Le Côt ou « Malbec » est un vieux cépage, autrefois très répandu sur les coteaux du Cher. Mode de vendange : mécanique issu de vignes de plus de 30 ans Vinification : macération des raisins en cuve inox pendant 10-12 jours, puis pressurage en pressoir pneumatique, régulation des températures de fermentation, élevage sur lies fines, stabilisation, clarification, mise en bouteilles en septembre.

Mode de vendange: mécanique Vinification : macération des raisins en cuve inox pendant 10-12 jours, puis pressurage en pressoir pneumatique, régulation des températures de fermentation, long élevage sur lies fines, stabilisation, clarification, mise en bouteilles en septembre.

Vignes cinquantenaires, aucune levure, intrant ni soufre ajouté lors de vinification, l'opération est périlleuse mais terriblement bien réussie ! C'est le vin de la joie, du plaisir, de la nature retrouvée et bien sûr de la fête, qu'il convient de boire un peu frais et dans sa jeunesse , mais qui vieillit très bien. La cuvée Première Vendange est à l'image de celles nées au début de notre ère.

Cette cuvée est élaborée à partir d’une vigne âgée de plus de 30 ans. Anne vous dévoile un Vin fruité, riche et "coquin". Le Côt ou « Malbec » est un vieux cépage né dans la Vallée du Cher.

• Millésime:2020
• Producteur:Domaine Oudart
• Contenance:75cl

• Marque:Domaine Oudart
• Contenance:75cl
• Pays:France

• Contenance:75cl
• Couleur:Rouge
• Millésime:2020

Élevage d’un an afin d’assouplir le vin et développer le fruité et l’onctuosité du vin. Les raisins sont mis en cuve en grains entiers. La maturité est poussée à son maximum pour la récolte des.

Vinification: Après avoir été égrappés puis foulés, les raisins sont mis à macérer. Elaborée par Jean François et Jacky (fils et père) et Patricia (fille), pour tout ce qui entoure ce vin (bouteille, étiquette, marketing et commercialisation). Après de nombreux pigeages, le vin est vieilli de 18 mois à 24 mois en fûts de chêne puis repose 8 mois en cuve avant de continuer son vieillissement en bouteilles afin de vous offrir un millésime prêt à boire lors de sa commercialisation.