Vin Rouge Malepère - 11 vins disponibles

La Séductrice, une cuvée de Merlot, Cabernet Franc et Malbec, envoûte les sens et séduit le palais avec ses arômes de fruits rouges et ses tanins veloutés. Élevés en fûts de chêne, issus de parcelles sélectionnées avec attention, ses raisins vendangés après une maturité généreuse lui donnent son caractère ensorcelant

Conçu avec des raisins issus des meilleures parcelles, rigoureusement sélectionnés et cueillis à la main, il bénéficie d'un travail de vinification minutieux, bonifié par un long élevage. L'Empereur est le meneur de la meute de loups du domaine et le digne partenaire de la Souveraine. Fermentation malolactique en fûts de chêne français suivie d'un élevage de 24 mois.

Conçu avec des raisins issus des meilleures parcelles, rigoureusement sélectionnés et cueillis à la main, il bénéficie d'un travail de vinification minutieux, bonifié par un long élevage. Fermentation malolactique en fûts de chêne français suivie d'un élevage de 24 mois. L'Empereur est le meneur de la meute de loups du domaine et le digne partenaire de la Souveraine.

La Malepère est une région du département de l'Aude dans le Languedoc Roussillon ou est présente une végétation méditerranéenne et océanique. Fermentation traditionnelle, délestage, remontage et pigeage, durant deux mois et demi.

Culture raisonnée, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation thermo régulée, pressurage, pigeage fréquent, cuves en ciment brut, elevage en fût de chêne d'un vin, elevage en cuve ciment 45% merlot, 25% cabernet franc, 25% cabernet sauvignon, 5% grenache. Un vin plein de fraicheur et de profondeur issu de vignes sur les hauteurs du languedoc.

Les vignes du levant rouge du château guilhem est un malepère qui arbore une belle robe rouge brillante et limpide et dévoile un bouquet très expressif sur les fruits rouges bien mûrs avec des notes légèrement automnales.

Le grand vin rouge du château guilhem un malepère qui arbore une belle robe pourpre profond et dévoile un bouquet de fruits rouges et un boisé. En bouche on découvre une attaque franche aux tanins enrobés, un vin parfaitement équilibré qui sera parfait pour être servi avec un gigot d'agneau rôti, un confit de canard, un cassoulet ou un filet de bœuf.

Une belle robe rouge rubis, forme par des fruits noirs avec une pointe de chocolat et moka. Une belle fraîcheur en fin de bouche, ce vin savoureux et complexe mele des notes d’elevage en barrique tres bien integrees, concentre et long.