Vin Rouge Chili - 156 vins disponibles

Il est aussi le Meilleur Vin Rouge de l'Année et le Meilleur Pinot Noir du Chili. Le Talinay Pai Pinot Noir est issu de deux sélections massales de Vosne-Romanée et Gevrey-Chambertin, plantés non greffés, avec 12 mois d'élevage en fûts. Un vin d'exception aux excellentes notes : Vainqueur du Guide Descorchados 2020, avec 98 points.

La Cuvée Infinito symbolise le changement ainsi que l'équilibre des cépages dans cet assemblage du vignoble centenaire de San Carlos situé au cœur de la vallée de Colchagua. L'assemblage est composé à 65% de cabernet sauvignon, 23% de malbec et 12% de cabernet franc. Le vin a vieilli pendant 19 mois dont 14 en fût de chêne français.

S’accordera parfaitement avec de la charcuterie, des viandes rouges mijotées, des volailles Ex : un jarret de boeuf mijoté aux épices douces. Le Vetas Blancas Pinot Noir provient de deux des vignobles du domaine, les vignobles de Talinay et d'Espinal. L'Espinal est légèrement plus à l'intérieur des terres que Talinay, mais les deux sont considérés comme des régions au climat frais.

Une cuvée Secrète par l'un des plus anciens vignobles de Cabernet Sauvignon et de Carmenère du Chili, voire du monde. 2018 est une année généreuse avec d'excellents vins, des taux d'alcool modérés et de la fraîcheur : l'un des plus grands millésimes du XXIème siècle au Chili.

Vin très polyvalent qui saura vous dévoiler toute sa gourmandise. Cette cuvée représente parfaitement les caractéristiques du cépage et de son terroir tout en gardant simplicité, fruité et plaisir ! Assemblage de 99% de Carménère et de 1% de Syrah dont 15% du vin a été vieilli pendant 6 mois en fût de chêne.

• Appellation:Autres AOC Chili
• Pays:Chili
• Couleur:Rouge

Les raisins proviennent de La Capilla et San Carlos, parmi les meilleurs vignobles de Viu Manent. Après vinification, le vin est élevé pendant 19 mois pour 85% en fûts de chêne français et 15% en œuf béton pour sublimer le corps du vin et conserver son caractère. El Incidente est la cuvée phare du domaine en ce qui concerne le carménère, cépage emblématique du Chili.

Tout les raisins sont récoltés à la main afin de préserver leurs qualités et le vin, après assemblage, est élevé 18 en foudres puis 1 an en bouteille afin d'assouplir les tanins. Cette cuvée, produite sur le vignoble de Mingre qui est situé à 45kms de l'Océan Pacifique, est un assemblage de 62% de Cabernet Sauvignon et de 38% de Carménère. A ouvrir 1h avant la dégustation pour l'aérer.

Cette grande cuvée a eu les meilleurs soins, tant à la vigne qu'au chai avec les plus beaux raisins sélectionnés à la main et après la vinification, un élevage de 16 mois dont 37% en fûts de chêne français , 53% en foudres de chêne français de 3200 litres et 10% en œufs en béton. Le San Carlos est produit sur un vignoble unique et centenaire à partir des meilleures parcelles de Malbec.

Un Cabernet Sauvignon de première classe provenant de La Capilla (Colchagua Valley) avec une moyenne d'âge des vignes de 28 ans, où seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés et récoltés à la main pour obtenir des vins de haute qualité. Le vin est élevé selon des méthodes traditionnelles pour 62% en barriques françaises pendant 13 mois (dont 10% de neufs) et 38% en foudres de 3 200 L.