Vin Rosé Touraine - 12 vins disponibles

Ces bourbes sont ensuite filtrées puis incorporées dans le jus clair pour apporter de la rondeur et du fruit. A la fin de la fermentation alcoolique le vin est séparé des lies et sulfité légèrement. Les rendements moyens sont de 50 à 55 Hl/Ha, à peine un litre de jus de raisin par pied.

Cette cuvée originale et très élégante a une robe rose saumon et une collerette de fines bulles. C'est un vin qui saura surprendre vos invités et il vous garantit un repas hors du commun. En bouche, l'attaque est ronde et dévoile une finale granuleuse.

Ce vin est un rosé sec mais souple avec de fines bulles. Il est bien équilibré avec beaucoup de finesse et d'élégance.

Le moût a fermenté à 13°C pendant 2 mois à une turbidité inférieure à 50 NTU pour apporter de la finesse. ,, Les bourbes ont été filtrées et incorporées. C'est à dire que l'on a pressé le raisin immédiatement après la récolte.

Un rosé vineux et gastronomique, idéal pour un pique-nique au bord du Cher, avec rillons de Touraine et autres charcuteries locales.

Typique de Touraine, les baies de raisins de Cabernet Franc qui entrent dans la cuvée « Les plumes Rosé » suivent une macération pelliculaire de 4h dans le pressoir qui permet d’extraire tout le potentiel aromatique du Cabernet. Notre Touraine rosé est incontestablement un rosé de Cabernet Franc à la fois gourmand et délicat. Le vin rosé est élevé sur lies fines avec des batonnages réguliers qui permettent d’apporter du gras et gourmandise au vin.

• Millésime:2019
• Pays:France
• Couleur:Rosé

• Producteur:Domaine Thierry Besard
• Couleur:Effervescent
• Millésime:Non millésimé

• Pays:France
• Couleur:Rosé
• Contenance:75cl

Culture raisonnée, vendanges mécaniques, fermentation en cuve inox thermo-régulée, elevage sur lattes avant dégorgement Ce vin est très fruité, souple et rond avec une très grande finesse de bulles. Il accompagne à merveille tous les desserts à base de fruits rouges. Ce millésime 2017 se caractérise par du fruit et de la rondeur en bouche.

Jacky blot et chrisophe mesliand peinent pourtant à vendre leurs cuvées entre 1992 et 1995, tarifées 3 ou 4 fois supérieures à la moyenne des prix de l’ancienne appellation montlouis , en raison de méthodes agriculturales coûteuses. Le domaine de la taille aux loups naît en 1988 quand m. prud’homme, un bordelais, exploite en fermage 7 hectares de vignes appartenant à andré chapeau et clément germain. Il est convaincu du potentiel des terroirs de la loire et s’inspire de ses visites parmi les terroirs français pour élaborer son vin bio, qu’il souhaite élever pur et sans sucres résiduels.