Vin Blanc Lirac - 10 vins disponibles

M O D E D E V I N I F I C A T I O N : - Débourbage - Fermentation à basse température - Bâtonnage régulier - Pas de fermentation malolactique E L E V A G E : En cuve inox D I S T I N C T I O N S : - Recommandé par le guide Bettane et Desseauve 2016 (14/20) - Wine advocate 90/100 (millésime 2013) - Wine Enthusiast : 89/100 - Decanter: 89/100 - 2* au Guide Hachette 2014 - Recommandé par le guide de la Revue du Vin de France 2015 (14/20) et Gilbert & Gaillard 2017 (89/100)

Assemblage de 50% de Viognier et 50% de Grenache. Cette cuvée a reçu de multiples distinctions : - Coup de coeur 3*** du Guide Hachette 2016 ; - Recommandé par Jancis Robinson : 16.5/20 ; - Wine Advocate : 90/100 (vintage : 2012)

Cru des Côtes du Rhône, depuis 1947, Lirac possède une longue histoire. Dès le moyen Age, ce vignoble est reconnu comme producteur et créateur de vins de grande qualité. Il est l’un des rares crus à se décliner en trois couleurs.

A ne pas manquer en apéritif, et à réserver sur des poissons grillés, des fruits de mer et crustacés, des volailles grillées et des fromages secs.

Lirac, vieille appellation française (1947), est un des 16 crus des Côtes du Rhône. Cru des Côtes du Rhône, depuis 1947, Lirac possède une longue histoire. Lirac est un Cru qui associe l’élégance, à une structure et une richesse étonnantes.

Débourbage naturel par le froid (10 12°) et léger collage. VINIFICATION ET ELEVAGE Pressurage direct dans des pressoirs pneumatiques. VENDANGE Elle est pratiquée manuellement, permettant un tri sélectif de la vendange.

Culture raisonnée, vendanges mécaniques, egrappage total, pressurage, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, vinification classique, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, assemblage, filtration légère, mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège 27% piquepoul blanc, 50% roussanne, 13% ugni blanc, 10% viognier.

Terroir: argileux sur galets roulés et argilo calcaire sur cailloux blancs calcairevinification: pressurage direct avec stabilisation des bourbes. Longue fermentation à basse température 15 18°celevage: en cuve sur lies fines. Culture raisonnée