Vin albert bichot 2017 - 11 vins disponibles

Au nord de la Bourgogne, non loin d'Auxerre, l'appellation Chablis s'étend sur une quinzaine de kilomètres autour de la commune du même nom. C'est aux moines de l'abbaye cistercienne de Pontigny que l'on doit la culture de la vigne dans cette région.

Les aires de production des appellations Charmes Chambertin et Mazoyères Chambertin sont les mêmes, mais c'est l'appellation Charmes Chambertin qui est habituellement revendiquée.

Sur des sols d'éboulis brun calcaire et bruns calcique, nos parcelles sont orientées Est/Sud Est.

Le nom « Les Sorbets »fait référence à l'arbre sorbier qui se trouvait communément sur ce climat, arbre apprécié pour ses fruits rouges orangés, ses fleurs et son bois.

Les Malconsorts est un exceptionnel premier cru de Vosne Romanée. Pour les Malconsorts, c'est tout d'abord s'adapter à la spécificité d'un micro climat avec une précocité particulière.

Sur un sol argilo calcaire (roches jurassiques), les Hautes Côtes de Nuits se situent sur un plateau derrière la célèbre Côte de Nuits, à une altitude de 300 à 400 mètres.

En Bourgogne, à l’extrémité Sud de la Côte de Beaune, les 392 ha de l’appellation de Santenay prennent pieds sur les premières pentes du Mont-de-Sène. L’origine étymologique de la commune remonte d’ailleurs à l’antiquité romaine, célèbre pour ses eaux thermales et sa source "Santinae aquae" ("eaux bienfaisantes").

Sur un sol argilo calcaire (roches jurassiques), les Hautes Côtes de Beaune se situent sur un plateau derrière la célèbre Côte de Beaune, à une altitude de 300 à 400 mètres.