Reuilly rouge - 6 vins disponibles

Ce Pinot noir est issu des vignes de la Commanderie à Preuilly. Sur cette terre familiale, transmise par les femmes de notre famille, se sont succédées six générations de paysans vignerons : les Miniau, les Bugeon et les Tatin. Le nez aux accents de confitures est marqué par les fruits noirs.

Remontages et pigeages quotidiens avec un maintien des températures entre 25° C et 28° C pour extraire le maximum d’arômes de fruits rouges et de couleur. Egrappés à 100 %, cuvaison de 10 à 15 jours. Deux soutirages et une filtration durant la mise en bouteilles.

• Contenance:75cl
• Appellation:Reuilly
• Producteur:Domaine Valéry Renaudat

Sol argilo calcaire (jurassique moyen) kimméridgien. Au nez, une grande intensité aromatique aux saveurs de fruits rouges : fraises, griottes et cassis. Travail essentiellement réalisé avec les levures indigènes des mouts.

Remontages et pigeages quotidiens avec un maintien des températures entre 25° C et 28° C pour extraire le maximum d’arômes de fruits rouges et de couleur. Egrappés à 100 %, cuvaison de 10 à 15 jours. Deux soutirages et une filtration durant la mise en bouteilles.

Vin légèrement tannique aux senteurs de raisin bien mûres, il est fruité et ample. Les arômes de fruits rouges sont très présent en bouche.