Laurent perrier millésimé - 27 vins disponibles

L'idée de Grand Siècle s'appuie sur une observation : la nature ne nous donnera probablement jamais l'année oenologique parfaite, en revanche l'art de l'assemblage peut permettre de la recréer. Grand Siècle n'est pas millésimé, il est numéroté à chaque itération et est constitué d'un assemblage d'une sélection de 3 années exceptionnelles (2007, 2006 et 2004) de 11 Grands Crus sur les seuls 17 existants en Champagne et un assemblage porté par une majorité de Chardonnay complétée de Pinot Noir et bénéficiant d'un vieillissement prolongé en Caves de plus de 10 années.

Ce vin est rond, expressif et évolue progressivement vers des arômes fruités. Les meilleurs lieux-dits sont sélectionnés ainsi que les meilleurs jus issus du pressoir. Bel équilibre des saveurs et bonne persistance.

Avec sa composition marquée par un fort pourcentage de Chardonnay, le Laurent-Perrier Brut est la signature la plus représentative du style de la Maison. Cette forte empreinte du cépage blanc s’accompagne du fruité savoureux des deux cépages de pinots. Ce vieillissement donne naturellement équilibre et fraîcheur au vin qui est ensuite faiblement dosé.

Laurent Perrier, auteur d’un champagne rosé non millésimé de référence, a souhaité élever son exigence jusqu’à l’élaboration d’une Grande Cuvée Rosé Millésimé.

L'idée de Grand Siècle s'appuie sur une observation : la nature ne nous donnera probablement jamais l'année oenologique parfaite, en revanche l'art de l'assemblage peut permettre de la recréer. Grand Siècle n'est pas millésimé, il est numéroté à chaque itération et est constitué d'un assemblage d'une sélection de 3 années exceptionnelles (2007, 2006 et 2004) de 11 Grands Crus sur les seuls 17 existants en Champagne et un assemblage porté par une majorité de Chardonnay complétée de Pinot Noir et bénéficiant d'un vieillissement prolongé en Caves de plus de 10 années.

Par la finesse de son assemblage, son caractère vineux et son admirable fraîcheur, l’Ultra Brut Laurent-Perrier exprime un champagne à l’état pur sans aucun dosage.

L'idée de Grand Siècle s'appuie sur une observation : la nature ne nous donnera probablement jamais l'année oenologique parfaite, en revanche l'art de l'assemblage peut permettre de la recréer. Grand Siècle n'est pas millésimé, il est numéroté à chaque itération et est constitué d'un assemblage d'une sélection de 3 années exceptionnelles (2007, 2006 et 2004) de 11 Grands Crus sur les seuls 17 existants en Champagne et un assemblage porté par une majorité de Chardonnay complétée de Pinot Noir et bénéficiant d'un vieillissement prolongé en Caves de plus de 10 années.

Laurent Perrier a fait le choix exigeant de ne millésimer que rarement en ne sélectionnant que les plus grandes années, pour faire du Brut Millésimé un vin rare et exceptionnel qui exprime le caractère d’une année dans le style Laurent Perrier. La vendange a été précoce et a débuté fin août offrant une récolte généreuse, des raisins d’une belle maturité et d’une grande qualité. L’année 2007 a débuté par un hiver exceptionnellement doux auquel a succédé un printemps estival.

Avec pour exigence la recherche de perfection à toutes les étapes de l’élaboration, Cuvée Rosé est reconnue pour sa constance et sa grande qualité. Cuvée Rosé est née en 1968 de l’audace et du savoir-faire unique de la Maison Laurent-Perrier. Elle se caractérise par ses arômes de fruits rouges frais, une grande intensité et beaucoup de fraîcheur.