Hermitage rouge - 107 vins disponibles

Cette Syrah est donc très équilibrée. Remontage classique pendant la phase fermentaire puis un soutirage lors de l’élevage en fûts.

Vinifiée en cuve béton et élevée 12 mois en vieux fûts, notre Crozes Hermitage est un vin complexe et élégant avec une bouche soyeuse qui s'exprime par des tanins ronds et fondus sur une puissance maîtrisée. Un Cru très équilibré, une cuvée solaire dans laquelle s'exprime notre passion du terroir et du travail minutieux de la Syrah si emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Le vignoble de 12 ha en conversion bio est situé sur les pentes douces qui dominent le Rhône.

Elevage 12 mois sur lie fine en barrique de 6 et 7 vins et en cuve béton. Le vin bénéficie d'une vinification traditionnelle en cuve béton brut. Cette cuvée est issue de vieilles vignes de Syrah.

Cette appellation s’étend sur onze communes dans un triangle formé par la colline de Tain l’Hermitage, le Rhône et l’Isère. Il s’agit d’un vignoble situé en bas de coteau qui comporte quelques arènes granitiques mais surtout des alluvions quaternaires de l’Isère, constitué de sols argileux plus ou moins graveleux. Nous sélectionnons notre cuvée parmi plusieurs caves de l’appellation, partenaires de longue date de la maison.

• Producteur:Maison Gabriel Meffre
• Marque:Maison Gabriel Meffre
• Couleur:Rouge

Récolte à maturité des sucres et des tanins ; égrappage total, cuvaison de 4 semaines avec un remontage par jour pendant la phase de fermentation avec contrôle des températures. Elevage en cuve inox.

L’Ermitage « Ex-Voto » est pourvu d’une structure tannique massive ; c’est un vin noble et concentré. Produit exclusivement dans les millésimes d’exception, il possède un grand potentiel de garde.