Gamay Rouge - 22 vins disponibles

Généreux, friand et espiègle. Il est le cépage rouge le plus gourmand, il conjugue un beau fruité frais avec une vivacité enjôleuse et des tannins très fins.

C’est le gamay noir à jus blanc. La fermentation est de type semi carbonique, c’est à dire à l’abri de l’air et sous atmosphère de gaz carbonique permettant d’obtenir plus de fruit et d’élégance. Les vignes issues de sélections massales et clonales ont entre 10 et 30 ans.

Mode de vendange: mécanique Vinification : macération des raisins en cuve inox pendant une semaine, puis pressurage en pressoir pneumatique, régulation des températures de fermentation, élevage sur lies fines, stabilisation, clarification, mise en bouteilles au Printemps.

Un vin rouge gourmand et gouleyant. Il révèle un bouquet expressif sur des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces.

Le domaine compte 6 ha de vignes implantées sur des sols rocheux très calcaires et bénéficient d’un ensoleillement exceptionnelle La particularité de l’exploitation est de faire des vins mono-cépage et de gardes.

• Pays:France
• Disponibilité:in stock
• Millésime:2021

• Type de vin: Raisonnée
• Producteur: DOMAINE UCHET
• Livraison gratuite: Oui

Depuis 2011, Bourgogne Gamay a été reconnu comme appellation régionale et utilise des raisins provenant des Crus du Beaujolais tels que Brouilly, Chiroubles, Juliénas ou encore Saint-Amour. Sur le fruit et la fraîcheur, cette cuvée offre une qualité qui se confirme de millésime en millésime.

• Livraison gratuite: Oui
• Merch: merch faible
• Region: Bourgogne

• Marque: J.M Aujoux
• Merch: merch faible
• Contenance: 75cl