2021 Moulin À Vent - 9 vins disponibles

Vendanges manuelles, table de tri, égrappage partiel. Notre Moulin à Vent est produit au nord du Beaujolais, sur la commune de Chénas, tout prêt du Moulin à Vent existant. Avec une exposition sud/sud est, le sol est composé de schistes riches en manganèse, qui lui donnent son caractère, sa structure et son élégance.

Issue exclusivement du cépage Gamay, la vendange manuelle est 100% égrappée, suivit d’une fermentation de 10-12 jours, pressurage, fin des fermentations, et élevage en cuve béton jusqu'à la mise en bouteille en mars-avril.

• Pays:France
• Marque:Pardon & Fils
• Disponibilité:in stock

Evelyne sanvers et guy cotton sont les parents de pierre qui gère maintenant 10 hectares dont 5 sur l’appellation côte de brouilly, avec des projets plein la tête.

Cette grande considération pour le terroir permet de produire des vins authentiques en beaujolais, chénas, morgon, moulin à vent et d’autres cuvées à découvrir.

Le Moulin à Vent est souvent appelé le "Seigneur des Beaujolais". C'est un vin tout en délicatesse, aux arômes de fruits rouges, iris et rose fanée.

• Pays:France
• Appellation:Moulin-à-Vent
• Couleur:Rouge

• Producteur:Christophe Pacalet
• Appellation:Moulin-à-Vent
• Contenance:75cl

• Marque:Armand de Corcy
• Pays:France
• Contenance:75cl