2020 Saint Chinian - 21 vins disponibles

Un beau rosé de saignée, aux couleurs de Rose et avec des arômes de bonbons anglais, une vraie gourmandise.

Un vin plein de fruit, avec des tannins soyeux, qui donne plaisir à boire jeune, mais qui sait vieillir avec charme. Vendange égrappée, vinification traditionelle par cépage séparés, macération de 15 à 20 jours sous contrôle de température, élevage 18 mois en cuves.

• Pays:France
• Disponibilité:in stock
• Appellation:Saint-Chinian

Produites à partir de raisins sélectionnés, les gammes Château Grézan et Famille Cros-Pujol allient le respect des traditions viticoles ancestrales et l’ouverture vers la modernité. La qualité du vins est assurée dans plus grand respect de l’environnement ainsi que de nos consommateurs.

ELEVAGE : Sur lies durant 14mois en cuve pleine avec batonnage, pas de Malo. REMARQUE : Cette jeune vigne de Mourvèdre se trouve sur une pente argilo calcaire juste sous un bois, protégée du vent, exposée à l’est ; les raisins murissent doucement, ils sont vendangés mi octobre. PRODUCTION : 1800 bouteilles/ha.

CONDUITE DE LA VIGNE: Carignan et Grenache en Gobelet. Sulfitage fin d’élevage. ELEVAGE: Sur lies en cuve pleine avec batonnage, malo lactique sur lie.

Petit bombe de fruits, ce Saint Chinian a été élevé sur lies en cuve. Sous réserve de rupture de 2016, vous recevrez du 2017. La cerise est à l'honneur dans cette cuvée, et ça se sent !

Densité de plantation: 4000 à 5000 pied ha Rendement: 1.2kg par pied 35hl/ha Mode de culture: Culture biologique certifiée par ECOCERT et biodynamique, taille en gobelet palissé, enherbement hivernal, travaux légers des sols et interceps au printemps, apports réguliers du compost "maison" et de préparations biodynamiques, soins à base de tisanes et plantes (prêle, ortie, cousoude, osier, romarin, absinthe, etc...) renforcées de doses homéopathiques de cuivre et soufre. Récolte: manuelle en caissettes de 13kg; tri à la parcelle si besoin; recherche de fraîcheur Vinifications: sans so2 rajouté; éraflage puis mixe en cuves découvertes par gravité; extractions douces par pigeages; levure indigènes Elevage: de 8 à 12 mois en cuves béton non plastifiées; élevage sur lies; deux soutirages au plus Mise en bouteille: filtration légère; pas de collage; so2 total maxi 30mg/L

• Contenance:75cl
• Marque:Château Bousquette
• Pays:France

Notre cuvée F vous fait rentrer dans l’appellation Saint Chinian par la grande porte. Assemblé autour de nos jeunes Grenache et Syrah, ce vin gourmand, épicé et tout en fraicheur offre une belle bouche ample sur de jolies notes fruits rouges. Un vin avec un joli potentiel de séduction.

Héritage an 1877 est un vin rouge riche et suave avec des arômes complexes de fruits noirs et d'épices douces. La finale est longue et veloutée.

• Producteur:Domaine Comps
• Pays:France
• Couleur:Rosé