2019 madiran - 2 vins disponibles

Les vendanges sont manuelles afin de sélectionner le raisin pour la qualité future du vin. La fermentation est faite en cuve inox afin de préserver le fruité et la finesse des vins. Les vins sont ensuite élevés en cuve inox.

Le Madiran Tradition se boit en apéritif avec des amuse bouches type houmous, ou bien sur un magret grillé. Il s'agit d'un assemblage de Tannat à 60%, cépage caractéristique de l’appellation Madiran, apporte caractère et typicité, de Cabernet Franc à 30% et de Cabernet Sauvignon à 10% , qui amènent quant à lui fruit et complexité. Le Madiran Tradition est issu de 15 ha de vignes de 15 ans d’âge moyen.