2019 Côte Rôtie - 17 vins disponibles

Sol : Argilo-calcaire , Vinification et élvage : Eraflage à 20% Vinification en cuve inox thermorégulée Cuvaison lente de 3 semaines Remontages, pigeages quotidiens Elevage de 2 ans en fûts de chêne. Cette cuvée reflète la nature extrême du terroir, par une incroyable concentration ainsi qu'une large palette aromatique. Un vin tout en élégance, des notes de fruits noirs et une somptueuse fin de bouche réglissé.

Le domaine gallet couvre une superficie de 3 hectares en cote rotie, plantés de 95 % de syrah et 5 % de viognier. Vin de garde d'une bonne structure, tannique et très long en bouche, il gagne avec l'age une ampleur exceptionnelle. La cote rotie offre un bouquet délicat à dominante de framboise et d'épices, avec une touche de violette.

Associé à ces pratiques, le terroir de Côte Rôtie a conféré à ce grand vin puissance, finesse et élégance. ,,,, Le vignoble de Côte-Rôtie se situe sur des coteaux en terrasses de la rive droite du Rhône, impressionnants par leur verticalité sur des pentes pouvant atteindre 60%. Raisin cultivé selon le cahier des charges Agriculture Biologique mais non revendiqué sur l’étiquette.

Élevage : 12 mois en fûts de chêne de 20hl Vinification : vendange entière, pigeage. Âge moyen des vignes : 50 ans Vendange : à la main avec tri des raisins. Un millésime qui fera longtemps parler de lui sur une appellation qu'on ne présente plus, pour un flacon d'exception.

Depuis le xviième siècle, le domaine du monteillet appartient à la famille de villard dont le plus célèbre représentant est louis hector, duc de villard, maréchal de france de louis xiv (1653-

50% en barriques neuves, 25% en barriques de 1 vin et 25% en barriques de 2 vin, Malolactique faite en barrique.

Côteaux de tupin 2019la maison stéphan est située à tupin-et-semons, en côte-rôtie dans la vallée du rhône. Agrave; l'origine, le domaine viticole comprenait 2 hectares en aoc côte-rôtie dont les raisins étaient vendus à un caviste local. Côteaux de tupin est élaboré à partir de serine, cultivée sur un sol de gneiss.