2019 chablis premier cru - 10 vins disponibles

Son nez présente des notes d’agrumes et de fraîcheur confortées par une pointe d’acidité en fin de bouche, mêlée à des arômes beurrés qui lui donnent de la souplesse. Généralement, nous cueillons ce 1er Cru quelques jours après le 1er Cru Vaillons afin de laisser aux raisins le temps d’atteindre leur pleine maturité. Les notes iodées se retrouvent agréablement dans ce Premier Cru typique du terroir chablisien.

Issu d’une famille présente dans le vignoble de chablis depuis plus de 250 ans, c’est en toute légitimité qu’il peut se lancer comme vigneron avec les 7 hectares familiaux.

C'est sur la rive gauche du serein, la rivière traversant le vignoble de chablis, que le premier cru montmains prend racine. Cette côte étendue confère au vin des caractères aliant minéralité, aromes floraux.robe or blanc, à reflet verts, nez aux notes d'agrumes, de pamplemousse et d'anis, la bouche est saline, ciselée, dense, citronnée et rafraîchissante avec une belle longueur.

• Contenance:75cl
• Couleur:Blanc
• Disponibilité:in stock

Le chablis 1er cru beauroy s'habille d'une magnifique robe or pale à reflets verts. Une belle harmonie en bouche s'exprime par sa richesse, sa nervosite et sa vigueur. Un cru de choix que nous offre le domaine william fevre, à deguster sans tarder !

Histoire & tradition : dans les années 1960, alors que le vignoble de Chablis est en plein abandon, Robert Drouhin croit au potentiel de ce sol ravagé un siècle auparavant par le phylloxéra.

• Appellation:Chablis Premier Cru
• Contenance:75cl
• Millésime:2019

• Contenance:75cl
• Millésime:2019
• Appellation:Chablis Premier Cru

Le sol brun rougeâtres est argilo calcaire, sur des étages géologiques sédimentaires du jurassique supérieur (le célèbre kimméridgien que l'on ne retrouve qu'à Chablis et dans le Dorset en Angleterre, plus précisément autour de la ville de Kimmeridge, qui lui a donné son nom).

1er nez ouvert présentant les fruits blancs du verger subtilement. A l’aération, une belle intensité minérale s’exprime finement en. Mise en bouche ample, dense et fraîche avec une fine tension.