2016 Pauillac - 38 vins disponibles

Assemblage de 55% de Cabernet-sauvignon, 29% de Merlot, 13% de Cabernet-franc, 2% de Petit verdot et 1% de Carmenère. Un millésime qui s'annonce grand.

Ce 5ème Cru Classé de Pauillac appartient à la famille Castéja, également propriétaire du Château Batailley. Elle est représentée par Philippe Catéja depuis 2001. James Suckling ( 94 )

La rose pauillac est un vin rouge issu du travail de 22 petits producteurs dont le cépage dominant est le cabernet. Il fait partie des vins les plus concentrés du médoc. Sauvignon.

Second vin de Pédesclaux, le Fleur de Pedesclaux est un vin qui met à l’honneur le Merlot. L’équilibre est apporté par les fruits rouges ainsi que les fleurs blanches et de violettes. Ce vin révèle la complexité de son terroir avec gourmandise.

Croizet Bages qui était déjà classé parmi les « grands crus » du Médoc en 1776 par Dupré de Saint Maur , sera classé 5 ème Grand Cru en 1855. Depuis l’origine de la propriété, jusqu’en 1934, Croizet Bages appartenait à la famille Calvé. Le Château Croizet-Bages, situé sur le plateau de Bages à Pauillac, est constitué de graves.

Le Lacoste-Borie peut s’apprécier dès les premières années mais gagnera en rondeur après quelques années passées en cave. Second vin du domaine Grand-Puy Lacosete, ce vin est produit à partir des vignes les plus jeunes du vignoble. Pour son assemblage, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc sont utilisés.

Le vignoble, en cours de conversion bio, couvre 30 hectares, dont une partie est située à proximité immédiate des Châteaux Latour et Pichon Longueville Baron. 5e Cru Classé, Haut Bages Libéral est situé sur les hauteurs du lieu-dit Bages, grand plateau graveleux très qualitatif au sud de Pauillac. J. Suckling : 94-95/100.

Le fameux vin du Château Mouton Rothschild figure indéniablement parmi les plus grands Bordeaux. Il s’agit de l’unique propriété à avoir pu faire réviser son classement en 1973, au terme d’un véritable combat : anciennement 2e Cru Classé, le domaine s’est élevé au rang ultime de 1er. J. Suckling : 100/100

Son nom, « Prélude », avoue l'ambition de ce « second », véritable introduction au Grand Vin. Issu des jeunes vignes du domaine, il fait l'objet d'une même exigence à chaque étape de son élaboration. Plus souple et plus rapidement accessible que son aîné, il montre les mêmes qualités d'élégance et d'harmonie.

Né en 2009 de la volonté de proposer un Pauillac innovant et atypique! Cette cuvée rassemble le fruit du travail de 3 de nos coopérateurs et représente 0,5 hectares de vignes sur les 23 exploités par nos viticulteurs. Un assemblage de deux parcelles de vieilles vignes où le Cabernet Franc et le Petit-Verdot domine ainsi le Cabernet Sauvignon.