2014 Bourgogne Rouge - 56 vins disponibles

Les Fremiets est un climat de Premier Cru de l'appellation Volnay en Côte de Beaune. Situé immédiatement au nord du village de Volnay, le vignoble est au coeur des parcelles de Premier Cru.

Son nez mineral revele des aromes d’epices, de fruits rouges et noirs, sur des notes delicates de fruits secs et de sous-bois. C'est un vin d'une superbe elegance et subtilite, tres feminin qui exprime parfaitement son terroir. La bouche offre legerete et souplesse qui equilibre ce vin d’une belle richesse.

D'une jolie ossature, aux multiples parfums, puissant mais élégant, ce vin donnera la réplique à un retour de chasse ou à une cuisine mijotée garnie de quelques champignons sauvages. Le gevrey chambertin « clos saint jacques » est un vin charnu d'une grande complexité. Originalité due à cette complexité du pinot noir issu d'un climat d'exception.

• Pays: France
• Avis clients: 1 et plus
• Millésime: 2014

La texture est fine, soulignée par des tanins fermes mais élégants. Fermes dans leur jeunesse, elles évoluent avec grâce. Sa délicatesse illustre parfaitement l'idée que l'on se fait de ce premier cru.

Des rendements très qualitatifs ce qui a permis d'obtenir des vins à l'ampleur aromatique impressionnante.

Notre vignoble s'étire du 1⁄4 sud, riche et frais, à la moitié nord souple et profonde, mariant ainsi puissance et finesse. Sur des sols d'éboulis brun calcaire et bruns calcique, nos parcelles sont orientées Est/Sud Est.

Côte Chalonnaise (à 12 kilomètres de Chalon-sur-Saône),. Mercurey est l’une des plus importantes appellations viticoles de. Cette cuvée est issue de vignes plantée en 1962.

La parcelle « Aux Seurrets » est située dans les bas du village de Pommard, du côté de la plaine. Un caractère trempé à l’instar de son célèbre voisinage.

L’exploitation compte 13 hectares en pinot noir et 4 en chardonnay pour un total de 18 appellations en bourgogne, côtes-de-nuits-villages, fixin, et gevrey-chambertin, dont des premiers et grands crus. Cette recherche de qualité associée au respect du terroir définit la touche bouvier : des vins ronds et puissants aux tanins parfaitement domptés. Le vignoble est conduit en agriculture biologique avec travail des sols, ébourgeonnage, vendanges en vert, récolte et tris manuels.