2008 Languedoc - 9 vins disponibles

Après un pressurage direct vient une longue fermentation thermo-régulée à 16-18° pouvant durer plusieurs mois Collage, filtration Les raisins botrytisés sont récoltés à la mains et vinifiés avec ce que nous a donné la nature de concentration d'arômes. Rendement: 5 hl/ha.

• Millésime: 2008
• Merch: merch élevé
• Pays: France

• Notes de guides:Winedecider, Parker
• Couleur:Rouge
• Pays:France

• Mise en bouteille: prix très élevé
• Condition: new
• Envoi: Livraison payante

• Pays:France
• Contenance:75cl
• Disponibilité:in stock

Domaine viticole: bad boy (mauvais garçon) cépages: cabernet franc, merlot région: france / languedoc-roussillon / côtes du roussillon / côtes du roussillon villages style de vin: vin rouge du l

Au siècle dernier, un vin de qualité mettait un délai significatif avant de s'ouvrir, mais il gardait précieusement ses arômes secondaires et tertiaires. Château Salitis a souhaité réaliser un vin "comme autrefois", comme le faisait nos arrières grand-pères, sans égrappage, avec un foulage à l'ancienne, une vinification traditionnelle sans adjuvent exogène et une cuvaison longue.

L'ambré du château de nouvelles est un rivesaltes d'une grande onctuosité qui se dévoile par une belle robe dorée, brillante et un subtil bouquet de figue, de nougat et de miel.

• Contenance:75cl
• Pays:France
• Couleur:Blanc