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Robe or vert avec des reflets gris argentés. Le nez exprime des notes de citron et d'écorce d'orange. Bouche très délicate aux arômes de mandarine. Très belle minéralité et finale sur la fraîcheur.
L'oeil
D’une robe or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts.
Le nez
Des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de silex.
La bouche
Un vin aromatique, onctueux et ferme, sec et caressant, peu charpenté mais persistant.
Garde
4 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
11°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif, charcuteries, nems, tapas.
Poissons & fruits de mer
Poissons, crustacés, gratins de fruits de mers.
Légumes
Tarte aux légumes, tarte à l'oignon.
Fromages
Brie, vacherin, saint-nectaire, mont-d’or, beaufort, comté et la gamme des gruyères.
Desserts
Brownie, tartes au chocolat.
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Jean Marc Brocard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Chardonnay Kimmeridgien 2015.