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70% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Vinification traditionnelle avec cuvaison de 15 à 20 jours en fonction de la parcelle. Un à deux remontages par jours seulement pour extraire le fruit du raisin. Les températures sont contrôlées de façon à obtenir des vins de caractère alliant structure et souplesse.
Amandine #winelover chez Twil
Une véritable gourmandise, avec ce corps charnu il est véritablement à croquer ce Monsieur Moustache !
L'oeil
Belle robe pourpre à reflets rubis.
Le nez
Notes fraîches et fruitées rappelant la fraise confiturée, la menthe poivrée, la crème cassis et une pointe florale de violette.
La bouche
Vin gourmand avec avec ses tanins fondus sur un corps charnu.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Assortiment de charcuteries, une tourte ou un pâté en croûte, et les viandes froides ou simplement rôties
Légumes
Cèpes
Fromages
Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal, s'harmoniseront à leur texture tannique savoureuse.
4.83/5
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Unexpected Wine est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Monsieur Moustache 2016.