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Tinte Clochette Domaine Saint Cels Vin Blanc ● Vin de Pays d'Oc

Epuisé

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Tinte Clochette - Domaine Saint Cels -  - Blanc
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En quelques mots ...

Pure gourmandise pour cette cuvée ronde et tonique aux arômes de fruits blancs. 50% colombard, 50% vermentino ou rolle. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges nocturnes, fermentation thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, vinification classique, pressurage direct, débourbage, collage, filtration légère, elevage sur lies, bouchon technique en liège, cuve émaillée

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune, cristalline, reflets or.

Le nez

Délicat, fin, légers arômes de poire.

Vin Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

Fraîche, délicate, notes de poire, subtiles notes de pierre à fusil, légèrement minérale, bonne intensité, bonne persistance.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Colombard

Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapas.

Poissons & fruits de mer

Plateau de fruits de mer, poisson mariné aux agrumes.

Légumes

Salades composées, risotto.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Dessert aux fruits.

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