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Les arômes de cassis et de cacao évoluent sur la réglisse et la vanille. Un très grand vin, à la fois puissant, structuré mais infiniment soyeux.
L'oeil
La robe est rouge grenat aux reflets violacés.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, de cacao et de réglisse.
La bouche
En bouche, le vin est ample et généreux.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Daube provençale.
Légumes
Aubergines grillées.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
4/5
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Cave de Tain est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hermitage 2002.