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Demain Pinot Noir Domaine de Gournier Vin Rouge ● IGP Cévennes

2019 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Demain Pinot Noir - Domaine de Gournier - 2019 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

"anastasie, l'ennui m'anesthésie...", chantait françois béranger. Maurice barnouin, lui, ne risque pas l'ennui dans son village de sainte-anastasie, dans les coteaux du gardon, sur la route qui mène de nîmes à alès. Une zone longtemps dédiée à l'arboriculture. L'aventure commence à la fin des années 50, lorsque le père de maurice barnouin achète ce grand domaine planté d'arbres fruitiers pour y développer son activité de pépiniériste. "tous les printemps, se souvient maurice, on allumait 8 000 chaufferettes pour éviter que les arbres ne gèlent." sa vocation est ailleurs. Ce qui l'intéresse, ce sont les vignerons qui viennent acheter les boutures greffables de vigne que produit son père : "ils arrivaient avec des bouteilles de leur production, ça me faisait rêver. En fait, c'est ce qui m'a donné envie de faire du vin." la petite quantité de vin produite alors sur le domaine est de très bonne qualité et révèle le potentiel du terroir. Des sols argilo-calcaires qui conservent ce qu'il faut d'humidité pour faire face aux grosses chaleurs estivales. La fraîcheur qui descend des cévennes est également un atout, et l'on note 5 degrés d'écart avec les températures enregistrées à nîmes, et

La dégustation

La bouche

Fruité et gourmand

Fiche Technique

Garde

2021 ans

Apogée

2021 - 2023

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Plateau de charcuterie - tian d'aubergines

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Domaine de Gournier

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Domaine de Gournier est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Demain Pinot Noir 2019.

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Appellation

IGP Cévennes

L'appellation IGP Cévennes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Gournier avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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